25 g jäst

5 dl vatten (37 el 45C)

1 dl mjölk eller fil

2 tsk salt

1 msk honung

12-13 dl vetemjöl

Blanda ihop allt så att allt mjöl arbetats in. Degen ska vara lös. Låt jäsa i 1-2 timmar. Häll upp på rejält mjölat bord. Tag ut degämne och forma till baguetter eller frukostbröd. Ca 6 baguetter eller 12-15 mindre bröd.

Pensla baguetter med vatten.

Grädda omedelbart i ugn med full ånga, 230C. Om ingen ångugn- sätt in en ugnssäker form med vatten en stund innan bröden sätts in.

Baguetter gräddas i 18-20 minuter, småfranskor i 14-16 minuter.

Ett perfekt om man är sugen på sockerkaka men varken har form eller ugn. Använd våffeljärn istället.

3 ägg

1.5 dl socker

3 dl vetemjöl

0.5tsk bakpulver

1-1.5tsk vaniljsocker

150 g smält smör

Receptet är från Buffé nr 12 från 2007.

100 g smör

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2.5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Halvera degen. Forma till rullar. Lägg dem på bakplåtspapper på plåt. Platta ut dem och grädda dem. 175C i 10- 12 minuter.

Fick detta recept av min kusin. Goda!!!

200 g smör

2 dl socker

0.5 dl ljus sirap

4 msk kakao

4 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

2tsk vaniljsocker

Arbeta samman. Halvera och rulla ut till längder. Lägg på plåt och platta till. Grädda och skär ut kakor.

175C i 15 minuter

Receptet är taget från "7 sorters kakor" men jag gräddar dem bara 8 minuter så att de blir kladdiga.

100 g smör
2 ägg
2.5 dl socker
1.5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vatemjöl
0.5tsk bakpulver

Ugnstemp 200 C (varmluft 175C)

Tid i ugn: 8 min